制作咸鴨蛋需要先把鴨蛋清洗干凈，然后用草木灰、開水、鹽巴活成的泥巴裹上，放入壇子密封，一般需要20天左右才能食用，各地的做法可能略有不同。咸鴨蛋的特點(diǎn)是含鹽量比較高，所以吃的時(shí)候要注意控制量，不要過多。

咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，口感也很誘人，蛋白咸香，蛋黃流油香而不膩，但不會(huì)有烤出來(lái)的那么起沙。咸鴨蛋一般需要放入水中煮熟或者隔水蒸熟再食用，也可以用來(lái)做菜，比如咸鴨蛋黃燒肉，咸鴨蛋黃豆腐等，都很下飯。

本文標(biāo)簽：咸鴨蛋

安新荷緣再制蛋加工公司主營(yíng)銷售咸鴨蛋、烤鴨蛋、五香荷葉蛋、雙黃麻鴨蛋、雙黃野鴨蛋等等，如需選購(gòu)，可直接電話聯(lián)系我們。

本文咸鴨蛋制作及食用方法：http://www.8so88lq.com.cn/hangyexinwen/233.html由安新荷緣再制蛋加工公司小編整理發(fā)布，部分內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，有涉及侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們予以刪除！